- 最新公告：
 |
您当前的位置：首页 >> 安全新闻 >> |
温州再现染色馒头 有上万个已经被卖到学校(图)
文章来源：全国学校安全教育网 发布者：安全教育网 发布时间：2011-4-18 10:17:12
-
摸过玉米馒头的手被染黄
柠檬黄是人工合成色素，糖精钠是甜味剂，作为食品添加剂，在一定的食品生产范围内可以添加，但不包括发酵面制品。
一次性食用含有过量柠檬黄的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，长期食用则会对人体肝脏等造成损害。经常食用含过量糖精钠的食品，会对肝脏和神经系统造成损害。
玉米香精是人造香料，作为食品添加剂可用于干点、发酵面制品加工，但添加剂量有严格标准，若直接用玉米香精替代玉米则违法，涉嫌假冒伪劣。
没有一颗玉米，却做出成千上万的“玉米馒头”。昨日，记者从温州市工商部门了解到，一家每天制售数千个“染色馒头”的无证作坊，近日已被查处，该作坊用柠檬黄、糖精钠、玉米香精等多种添加剂炮制玉米馒头、白馒头。
账本显示：3月22日至4月14日间，他们共卖出这种馒头19.48万个，其中1.1万个卖给附近一所高校。目前，该案件还在进一步调查中。
一捏馒头手就被染黄
近段时间，上海“问题馒头”事件引发社会广泛关注。15日上午，温州龙湾工商执法人员在流通领域食品安全专项整治时，发现一民房大院内停着几辆三轮车，车上用棉被遮盖。
掀开棉被，下面尽是热气腾腾刚出炉的实心馒头。现场另一处还堆放着大量蒸熟的馒头，其中有不少是黄色的“玉米馒头”。执法人员用手一捏，发现双手立刻被染黄。
白面加色素染成黄色
进一步检查发现，面台上放了5瓶液体物和3包固体物。5瓶液体物中，有1瓶“柠檬黄60”、1瓶“甜玉米香精”、3瓶“金玉米香精”；3包固体物中，有2包“糖精钠”、1包“红苹果高活性干酵母”。
相关食品法规规定，“柠檬黄”、“糖精钠”等均属面包违禁添加剂，不允许在馒头中使用。
执法人员说，玉米馒头比普通馒头价格高，该作坊在馒头生产过程中涉嫌违法添加“柠檬黄”色素，将白面染成黄澄澄的“玉米馒头”。
和面凭手感随意添加
执法人员还发现，该作坊内粉尘、污水随处可见，墙角织起蜘蛛网，原料、添加剂等随意堆放在地面上，工人吃、住、加工同处一室，属于明显的“三合一”场所。
一名工人交代，他们在此做馒头已有两个月时间，都是在和面时直接加入添加剂的。柠檬黄、玉米香精和成的面是用来制作玉米馒头的；不加色素的面粉用来制作白馒头，为增加甜度和香度会加一些糖精和香精。至于加多少量，主要是看手感。
据了解，该作坊除乱用添加剂外，还没有卫生许可证和工商营业执照。用白面做玉米馒头，除了玉米面价格高于白面，还有就是玉米面面质粗糙，黏度不够，不可能做出光滑柔软的馒头，只要在白面里掺加“柠檬黄”色素和玉米香精，就可以做成黄澄澄的“玉米实心馒头”。
24天卖出近20万个馒头
至少1.1万个流入学校
检查过程中，执法人员并未发现一颗玉米，却找到了一本笔记簿，里面记录了3月22日至4月14日的馒头销售明细账：“3月22日，学校220、240、170元……3月23日，学校……”
据该作坊工作人员交代，这是他们的账本，制作的“染色馒头”大多供给老板亲属所开的8家零售摊点。其中，“学校”指作坊附近的东方职业技术学院，“220”和“240”指黄色玉米馒头和白馒头的销量，“170元”指收回的钱。
从账本上的数字来看，该作坊每天的营业额在3000元左右，按给学校的价格0.37元一个来算，每天大约售出馒头8117个。那么，3月22日~4月14日共24天，卖出馒头的总量约19.48万个，其中卖到学校的有1.1万个。据新华社、钱江晚报
温家宝：
恶性食品安全事件
表明严重道德滑坡
14日，国务院总理温家宝在与国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时指出，我国改革开放30多年来，伴随经济社会的发展和民主法制的推进，文化建设有了很大的进步。同时也必须清醒地看到，当前文化建设特别是道德文化建设，同经济发展相比仍然是一条短腿。
举例来说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
温家宝说，一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要，也有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。
据新华社
